BBQ
Heeft u speciale wensen of wilt u een offerte op maat? Klik dan op contact om het formulier in te vullen!
Terug naar Menu
Winter BBQ
Winter BBQ
Ontdek de magie van de winter met onze Luxe Winter BBQ, rechtstreeks van de Argentijnse grill. Stoere vlammen, rijke smaken en verfijnde koude gerechten maken dit pakket de perfecte keuze voor een unieke winterbeleving. Compleet verzorgd door onze BBQ-chef – jij hoeft alleen te genieten.
Een BBQ-chef die jullie het gehele diner zal verzorgen met het beste van de grill, klinkt perfect toch? Met onze kamado & Argentijnse buitenkeuken kunnen wij op elke locatie een topdag garanderen!
- Pinxo Trio op vers zuurdesembrood
- Burrata & vijgenchutney – Gerookte zalm & dille – Paprika, ansjovis & groene olijf.
- Winterse salade met biet, geitenkaas & walnoot
- Pasta Argento Fusilli met groene pesto, chorizo-flakes, rucola & zongedroogde tomaat
- Bife de Chorizo
- Perfect gegaarde entrecote met chimichurri en zeezout
- Gamba’s a la plancha met limoen chili marinade
- Pollo marinado, Gemarineerde kip met knoflook, citroen en Argentijnse kruiden
Deze winter inclusief BBQ chef die jullie het gehele diner zal verzorgen met het beste van de grill! Met onze kamado buitenkeuken kunnen wij op elke locatie een topdag garanderen!
In elke stijl te boeken, van walking diner tot buffet of diner, Boer10 Foodservice neemt het hele pakket mee!
!Te bestellen vanaf 20 pers!
Bestaande uit:
- Rijkelijk belegde wintersalade
- Courgette van de BBQ ingerold in geflambeerde geitenkaas
- Vloerbrood van de Kamado met honey butter, ailoli en huisgemaakt tapenade
Warme Gerechten van de BBQ:
- Gegrilde groenten
- Slow cooked rib-eye met jus de veau & laurier
- Black Angus burger op brioche bun met Old Amsterdam of Gorgonzola en bijpassend garnituur
- Warmgerookte zalmfilet met huisgemaakte rub & citroen
- Wisselende verassend BBQ item van de chef
- Sticky pinapple van donkere rumsiroop
Buitenkeuken van metaalenzo.com*
Koude gerechten:
- Coleslaw: Een frisse, romige salade met gesneden kool, wortelen en een dressing van mayonaise, azijn, suiker en mosterd.
- Tomatensalade: Een simpele salade van gesneden tomaten, basilicum, olijfolie en balsamico azijn.
- Brood met verschillende dips
Warme Gerechten van de BBQ:
- Hamburgers: altijd populair! Met bijpassende garnituren
- Kipspiesjes: Gemarineerde kipstukjes op spiesjes, gegrild op de BBQ. Met satesaus
- Wisselend item van de chef: De chef wil graag de gasten verassen met telkens een wisselend BBQ-gerecht
- Gegrilde Groente: Gemarineerde gegrilde groente
Buitenkeuken van metaalenzo.com*